Tout le travail acharné de mes abeilles a abouti à beaucoup de oohs et ahhs alors que je récoltais mon premier miel à la maison dans la cuisine. De mes deux ruches, j'avais environ 11 cadres pleins de miel. Cela m'a donné un total de 12 kg quand tout a été dit et fait. woo hoo! Mais c'était un processus de toute la journée pour arriver à cet or liquide.
Tout d'abord, comment faire sortir les abeilles du super miel ?! N'oubliez pas d'avoir une boîte de ruche supplémentaire prête. J'ai enlevé les cadres du super miel un par un, en brossant les abeilles au fur et à mesure que j'allais avec une plume. Vous pouvez également utiliser une brosse pour cela, mais les abeilles ont tendance à se prendre dans les poils. La plume semblait bien fonctionner. Ce travail est plus facile à faire avec deux personnes car vous devez placer rapidement une couverture sur le super où vous insérez les cadres de miel retirés. Sinon, les abeilles et les guêpes seront là en un rien de temps.
Une fois que tous les cadres sont placés dans le super supplémentaire, retirez la grille à reine (le cas échéant) et le miel super. Si toutefois vous ne souhaitez pas récolter tout le miel en une seule fois (ce qui signifie un double nettoyage !), assurez-vous de remplacer tous les cadres que vous tirez du super miel par des cadres vides. Sinon, les abeilles commenceront à construire des peignes voyous dans l'espace vide.
Il est préférable d'extraire le miel des cadres immédiatement pendant qu'il fait encore beau et chaud de la ruche. J'ai utilisé une fourchette à désoperculer pour enlever les capuchons de cire de chaque cadre. J'ai aussi eu quelques cadres de miel qui n'étaient pas plafonnés. Assurez-vous que ce miel a bien séché avant de l'extraire. Si la teneur en eau est trop élevée, le miel fermentera. Tournez le cadre vers le bas vers le sol et secouez bien le cadre. Si le miel ne fuit pas, alors c'est bon d'y aller. Vous pouvez également mesurer la teneur en humidité à l'aide d'un réfractomètre. Le miel est prêt pour l'extraction avec une lecture de 16 à 18. Si l'humidité est plus élevée, le miel fermentera. Si elle est inférieure, elle cristallisera.
Insérez les cadres dans l'extracteur de miel (j'ai eu la chance d'en acheter un d'occasion à un ancien apiculteur) et tout le monde a son tour pour filer le miel. Vous devez retourner les cadres pour faire sortir le miel de chaque côté du cadre.
Dès que le miel dans l'extracteur atteint le bas du cadre, ouvrez le robinet. J'ai acheté un seau en plastique de 25 kg avec une vanne à miel attachée. Placez le seau avec un double filtre directement sous le robinet.
Laissez le miel reposer dans le seau pendant quelques jours avant la mise en bouteille. Cela permet à toutes les bulles d'air de remonter à la surface. Un peu de calcul est nécessaire pour déterminer le nombre de pots dont vous avez besoin pour embouteiller le miel. Un pot de 230 ml contiendra environ 330 g de miel. J'ai trouvé que c'était une bonne taille pour offrir. Assurez-vous de boucher les bouteilles au fur et à mesure pour empêcher l'air de pénétrer dans le miel. S'il est bien conservé, le miel n'a pas de date de péremption ! Les bocaux doivent être hermétiquement fermés car le miel attire l'humidité et l'humidité fait fermenter le miel.
Une fois que vous avez extrait le miel de tous les cadres, vous vous retrouvez avec un désordre collant. Vous pouvez conserver ces cadres humides pour les abeilles au printemps. Mais étant un peu un maniaque de la propreté, j'ai rendu le miel super plein de cadres de miel extraits humides aux abeilles. Environ deux jours plus tard, j'ai retiré les cadres parfaitement nettoyés. Oui, tout le processus de brossage des abeilles de chaque cadre doit être répété, mais je trouve moins intimidant de stocker des cadres "propres" pendant l'hiver.
Maintenant, que faire de tous ces cadres de miel nettoyés ? Le rayon de miel étiré est une denrée précieuse qui doit être protégée. Les teignes de la cire, les souris, les cafards et les fourmis seraient tous heureux de trouver un festin de cire d'abeille rempli de toutes sortes de nutriments. La méthode la plus sûre pour éloigner la teigne de la cire est de congeler les cadres pendant 48 heures. Cette méthode tue tous les œufs qui restent dans la cire. Malheureusement, je n'ai pas la capacité de congélateur pour s'adapter même à l'un de mes cadres. Je vais donc placer les cadres de miel dans des récipients en plastique transparent. Utilisez des récipients transparents car les fausses teignes n'aiment pas la lumière du soleil. Assurez-vous également que les récipients sont hermétiquement fermés et qu'ils n'ont pas de trous au niveau des poignées. Je rangerai mes poubelles dans le garage (avec une fenêtre). Tous les cadres contenant du couvain doivent être congelés avant d'être stockés. Les fausses teignes recherchent les protéines (pas de protéines dans le miel). Les montures Honey sont toutes de couleur claire. Tous les cadres contenant du couvain ont des cellules beaucoup plus sombres, comme le montre la photo ci-dessous. Si vous devez stocker des cadres dans le super, assurez-vous de placer la boîte directement sur le sol avec une grille à reine sur le dessus pour éloigner les souris.
Il est temps de nettoyer tout l'équipement d'extraction. N'utilisez pas d'eau chaude car cela crée juste un gâchis collant. J'ai utilisé de l'eau froide et j'ai tout nettoyé dans la baignoire sur un tapis, puis j'ai étendu l'équipement à l'extérieur au soleil pour qu'il sèche. Tous les endroits que j'ai manqués ont été nettoyés par des abeilles heureuses.
Et rappelez-vous, un pot de miel équivaut à trois pots de nectar. Une abeille ouvrière moyenne ne produit qu'environ 1/12 cuillère à café de miel au cours de sa vie.
