Avec l'abondance de produits provenant du jardin, c'est la saison des conserves en ce moment. Mais vous pouvez faire bien plus avec vos bocaux Weck recyclés. Faisons cuire le gâteau !
Pour le gâteau :
150 g de cacahuètes non salées
150 g de beurre pour les bocaux
200 g de beurre de cacahuète naturel
150 g de sucre (j'utilise du brun)
4 œufs
50 ml de lait
350 g de farine (j'utilise de l'épeautre)
15g de levure chimique
Pour le glaçage :
150 g de crème fouettée
100g de chocolat amer
Donne 6 à 7 bocaux Weck de 1/5 L
1. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius (160 avec circulation d'air). Utilisez un mortier et un pilon pour hacher les cacahuètes. Beurrez les bocaux et saupoudrez 100 g de cacahuètes concassées dans chaque bocal.
2. Battre le beurre, le beurre d'arachide et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Battre les œufs un à la fois. Ajouter le reste des cacahuètes (50g) et le lait. Incorporer la farine et la levure chimique. Remplir les bocaux avec la pâte (environ 3/4 de remplissage). Cuire environ 30 minutes. Laisser refroidir
3. Chauffer la crème sur la cuisinière. Ajouter le chocolat et continuer à remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Laisser refroidir à température ambiante. Verser sur le dessus de chaque gâteau.
Et le meilleur : les gâteaux se conservent jusqu'à quatre semaines dans les bocaux sans le glaçage au chocolat sur le dessus. Après avoir retiré les bocaux du four, placez immédiatement l'anneau en caoutchouc et le dessus en verre sur le bocal et scellez.
Que faites-vous de vos pots de conserve ?
